فرایندهای پشتیبان در انبارداری : با صرف نظر از افرادی که بنا به دلایل شخصی و کاربری های غیر مستمر دست به اجاره انبار می زنند – به عنوان مثال افرادی که بخشی از وسایل زندگی خود را در اثر آماده نشدن خانه جدیدشان در محلی به صورت موقت نگه می دارند و یا اشخاصی که با قرار گرفتن در شرف سفری طولانی مدت قصد دپو کردن لوازمشان را دارند - به زعم بسیاری از افرادی که برای نخستین بار و منظور حراست از مواد اولیه ، مواد مورد استفاده در خط تولید و شرف ساخت و همچنین محصولات آماده تزریق به بازار انباری را در اختیار می گیرند ، ماهیت « انبار » با « انباری » یکی بوده و این محل تنها برای ذخیره مواد یا محصولاتی که در حال حاضر به آن ها نیاز نداریم استفاده می شود .

این در حالیست که در دیدگاهی کاملاً متضاد ، این ابنیه نگه دارنده بخشی از سرمایه کارفرما هستند ؛ درست همانند بانکی که از وجوه نقدی این افراد حراست می کند . پس به عنوان افرادی که در پی پیشرفت در کار خود هستیم ، با توجه به همین نکات کوچک و با حفظ اموالمان می توانیم از تضییع آن ها جلوگیری کرده و به افزایش سود بواسطه کاهش خرابی ، تولید جنس استوک ، کالای غیر قابل استفاده یا مواد فاسد خود بپردازیم .

 در همین رابطه اقداماتی تحت عنوان فرایندهای پشتیبان در انبارداری وجود دارند که اگرچه بخشی از ساختار سخت افزاری این مکان نبوده و اجرای آن ها نیز ضرورتی ندارد ، اما بکارگیری آن ها باعث می شود تا محصولات به طریقی منظم و قانونمند ذخیره شده و عوامل نامطلوب در اجاره انبار به صفر برسد .

کنترل کیفیت به عنوان یکی از فرایندهای پشتیبان در انبارداری ، با کنترل چگونگی تحقق و پیشرفت عملیات ، بررسی اقدامات پیمانکار ، نگهداری و تعمیرات ، کنترل مستمر محصولاتی با پتانسیل خطرآفرینی و حمل و نقل صحیح آن ها به منصه ظهور رسیده و سبب می شود تا هم کارفرما و هم انبارداران ، از میزان و مقدار کالا و مواد موجود و همچنین شرایط فیزیکی هریک مطلّع شوند .

خدمات ارزش افزوده به عنوان یکی دیگر از فرایندهای پشتیبان در انبارداری ، همانطور که از نامش پیداست به مجموعه اقداماتی گفته می شود که از سوی مجموعه انبارداری برای بهبود شرایط کالاهای موجود انجام می گیرد . در همین رابطه به جز اموری که در ارتباط با ورود ، نگهداری و خروج کالاست ، چنانچه اقدامی در جهت بهتر شدن شرایط کالا انجام پذیرد – به طور مثال بسته بندی مواد یا گرو گرفتن کالا در ازای صدور وثیقه – در این زمره قرار گرفته و عموماً با اینکه هزینه سنگینی برای کارفرما در بر ندارند ، اما بسیار باب سلیقه و خواسته او می باشند .

خدمات مشتریان به عنوان یکی دیگر از فرایندهای پشتیبان در انبارداری به سیاست های منابع انسانی یک مجموعه انبارداری گفته می شود که با افزایش تعامل میان انبار و کارفرما همراه بوده و با انتقال حس آرامش و اطمینان به وی ، به افزایش کیفیت و کمیت همکاری در جریان می انجامد . به عنوان مثال وجود ارتباط میان مدیریت و مشتریان و همچنین ارائه خدمات الکترونیکی مانند امکان مشاهده انبار از راه دور از جمله مصادیقیست که به مشتریان عرضه می شود .

در نهایت می توان مدیریت انبار را به عنوان یکی دیگر از فرایندهای پشتیبان در انبارداری معرفی کرد ، عملی که به برنامه ‌ریزی و زمان‌ بندی همه فعل و انفعالات داخل انبار ، بهره‌ برداری بهینه از فضای در دسترس ، توسعه و تجهیز سازه مورد نظر ، تخصیص بهینه منابع به نیاز ها و همچنین کنترل منطقی درآمد و هزینه های این مکان به تحقق خواسته های صاحبان سرمایه می انجامد .

اجاره انبار مواد غذایی : مواد غذایی که از آن ها با عناوینی چون خوراکی یا غذا نیز یاد می کنیم ، محصولاتی سازگار با سیستم گوارشی بدن انسان هستند که با تناول آن ها ، علاوه بر رفع احساس گرسنگی ، همانند سوختی که موتوری را روشن نگه می دارد ، امکان ادامه فعالیت و حیات را برای انسان به وجود می آورند .

در همین رابطه این محصولات که به صورت بی تغییر یا خام ، نیمه تغییر و تمام تغییر یافته و پخته شده مورد استفاده قرار می گیرند ، عموماً از سه منبع اصلی نباتات یا گیاهان ، حیوانات و مواد معدنی به دست می آیند . این تنوع که تا بدینجا به آن اشاره شد ، تنها گوشه ای از گستردگی محصولات خوراکی و به تناسب آن شیوه های نگهداری هریک می باشد . این چندگانگی در نگهداری سبب می شود تا چه در سطح کلان و مقیاس های بزرگ ، چه به عنوان حلقه آخر زنجیره تامین و مصرف کننده نهایی در منزل خود ، به شیوه و مکان های مختلفی برای نگهداری از آن ها نیاز داشته باشیم ؛ لذا اینجاست که اجاره انبار مواد غذایی به شیوه ای متناسب این محصولات از اهمیت بالایی برخوردار می شوند .

در مثالی ساده ، خود شما نیز در منزلتان مجبورید محصولی را در فریزر نگه داشته ، بخشی از خوراکی ها را در یخچال بگذارید ، برخی را در سبدی در فضای باز و قسمت دیگری از آن ها را در جای تاریک ، خشک و خنک یک کابینت نگهداری کنید . در این بررسی مشاهده می شود که این جایگذاری ها به این دلیل نیست که به طور مثال یخچالمان جایی برای پذیرش همه آن ها ندارد ، بلکه به این دلیل است که این مواد اگر در جای خود ننشینند خراب می شوند . به عنوان مثال گوشت در فضای باز خراب می شود و پیاز چنانچه در فریزر قرار بگیرد کیفیت خود را از دست می دهد ، لزومی ندارد ماکارونی خام در یخچال مانده و اگر قارچ خوراکی در یک قفسه به مدت مدیدی بماند فاسد می شود ، پس با توجه به اینکه «هرکسی (در اینجا هرچیزی) را بهر کاری ساخته اند» ، باید مکان مطلوب نگهداری هر محصول را با توجه به ویژگی های آن یافت .

در خصوص اجاره انبار مواد غذایی نیز ماجرا عیناً به همین ترتیب است ، شما نمی توانید سبزیجات و میوه ها را در محل نگهداری فرآورده های لبنی نگه دارید و از سوی دیگر نمی توانید غلاتی همچون گندم و جو را در کنار فرآورده های گوشتی یا حیوانی قرار دهید ، به همین دلیل یافتن انباری مناسب محصولی خاص ، امری تخصصی می باشد .

در همین رابطه اگر هدف از اجاره انبار مواد غذایی نگهداری از موادی باشد که در اثر جریان هوا ، حرارت یا تابش مستقیم نور خورشید خراب می شوند (مانند گوشت ، مرغ ، ماهی ) اجاره انیار مجهز به سردخانه در دستور کار قرار می گیرد . در این مورد چنانچه مستاجری شخصاً بخواهد انبار اجاره ای را به یک یخچال بزرگ تبدیل کند ، علاوه بر محدودیت هایی که از سوی مالک سر راه وی قرار می گیرد ، انجام این کار بسیار هزینه زا نیز می باشد ؛ پس پیشنهاد می شود تا از همین بدو امر از مکانی مخصوص این کار استفاده شود .

اگر هدف از اجاره انبار نگهداری از کارتن محصولاتی بسته بندی شده باشد ، (مثلاً کارتن هایی که حاوی بسته های چیپس ، کیک ، سس  ، نوشیدنی و ... هستند ) چنانچه این محصولات دارای لفافه ای مقاوم بوده و بر خلاف محصولات لبنی دارای تاریخ انقضای بلند مدتی باشند ، می توان از سوله های مرسوم یا هر انبار دیگری که از نظر مساحت مناسب کار است استفاده کرد . ناگفته نماند که روغن ها ، بسیاری از غذاهای کنسروی و ده ها مثال دیگر دارای حساسیت بیشتری بوده و عدم نمناکی و روشنی بیش از حد انبار اهمیت بیشتری می یابد .

در خصوص مواد غذایی نیز فصل برداشت از اهمیت بالایی برخوردار است . به عنوان مثال یک میوه خاص که در فصول مختلف بار می دهد ممکن است در برابر گرمای تابستان مقاوم نبوده و دیگری مزه مطلوب خود را در سرما از دست بدهد ، به همین دلیل گاهی انبار سرپوشیده ، گاهی نیمه باز و زمانی هم انباری باز برای آن ها مناسب می باشد ، لذا با توجه به نوع محصول و فصل مورد نظر باید به اجاره انبار مواد غذایی مبادرت ورزید .

زمانی که به دنبال مطلبی در خصوص کنترل موجودی در اجاره انبار هستید ، بدین معناست که یا صنعتگری هستید که برای نگهداری از بخشی از مواد در حرکت در خط تولیدتان نیازمند مکانی برای نگهداری بوده ،  تاجری می باشید که پس از واردات یا پیش از صادرات محصولی نیازمند گردآوری آنها هستید و یا در خصوص ارتباط میان کنترل موجودی و  اجاره انبار در تهران و شهرهای دیگر کشور مشتاق کسب اطلاعات می باشید !

در هر صورت زمانی که می خواهیم محصولی را تولید کنیم -  حال این محصول می‌تواند یک خودروی لوکس باشد و یا یک کیک کشمشی - نیازمند محاسبه میزان مواد اولیه خود و مقدار مصرف آن ها در جریان ساخت کالای مورد نظرمان هستیم . به عنوان مثال در ساخت خودرو ، اگر تعداد شاسی یا اتاق اصلی خودرو بسیار کمتر از تعداد درب های در دسترس باشد ، این بخش از ماشین به عنوان یک محدود کننده ، ادامه روند تولید این محصول را با چالشی جدی روبرو می کند ؛ در نتیجه برای اینکه به این نقطه که با خوابیدن خط تولید ، ایجاد وقفه در عملیات فروش و همچنین پرداخت حقوق به کارگرانی که عملاً فعالیتی انجام نمی‌دهند ، منتهی می گردد نرسیم ، موظف به کنترل موجودی خود و تهیه ملزومات کارمان پیش از روز مبادا خواهیم بود .

 در همین رابطه به زبانی ساده کنترل موجودی در اجاره انبار به سلسله اقداماتی گفته می شود که یک تولید کننده بواسطه عوامل خود انجام می دهد تا از کیفیت و کمیت مواد و محصولات خود در انبار آگاهی یابد .  این مواد و محصولات که هم می‌توانند مواد خام اولیه ، مواد در جریان تولید و همچنین محصولاتی نهایی باشند ، برای هر کدام از دپارتمان های این مجموعه حاوی پیامی خاص هستند . به عنوان مثال میزان مواد خام به گروه طراحی و تولید می‌گوید که از چه موادی کم دارند و باید جبران شود و از چه موادی بیش از حد دارند که باید در جریان طراحی و تولیدهای بعدی مورد استفاده قرار گیرند . از سوی دیگر محصولات آماده نیز به واحد فروش و توزیع می گویند که باید بر روی تبلیغ چه محصولاتی انرژی بیشتری گذاشته و اولویت فروش روی چه کالاهایی می باشد .

 با گسترش افق دید خود در خصوص کنترل موجودی در اجاره انبار در میابیم که در پیش از اتمام یک ماده یا قطعه - مانند فقدان بدنه اصلی در مثال فوق - واحد کنترل موجودی مسئول گزارش و تامین کمبود ها می باشد . اگرچه همه مجموعه ها دارای واحدی خاص برای خرید محصولات مورد نیازشان هستند (ماموران خرید) ، اما این افراد به صورت مستقیم برای بخش کنترل موجودی کار می کنند  تا علاوه بر اینکه میزان و کیفیت کالای مورد نظر را  از آن ها بپرسند ،  حتی زمان بهینه و بصرفه برای خرید و تحویل از فروشنده را نیز طبق سیاست های شرکت رعایت کنند .

کنترل موجودی ، تخصصی بیگانه و عجیب نیست ؛ چرا که هر یک از ما نیز در زندگی روزمره خود بارها آن را به کار رفته و بی آن که از اصطلاح و نام مرسومش خبر داشته باشیم به خوبی آن را به کار می بندیم . به عنوان مثال بانوی خانه‌داری را در نظر بگیرید که قصد خرید میوه و سبزیجات را دارد . او به خوبی می داند که اگر در اوایل صبح به خرید بپردازد به دلیل اینکه همه محصولات تازه از میدان تره بار اصلی به فروشگاه محل منتقل شده‌اند ، تازه بوده و با توجه به کیفیت بهترشان ، با قیمت بالاتر نیز به فروش می رسند . حال اینکه هرچه به ساعات انتهایی روز نزدیک می شویم ، عرضه کننده مذکور به دلیل اینکه ممکن است برخی از محصولاتش که در واقع سرمایه کار او هستند خراب شده و نمی تواند آنها را در روز بعدی بفروش برساند ، ممکن است حتی با ضرر محصول خود را فروخته تا مقداری از سرمایه اش بازگردد . سوالی که اینک مطرح می‌شود این است که آیا فرد مذکور به عنوان یک خریدار مایل است تا با قیمتی بالاتر محصولی تازه خریداری کند یا با قیمتی کمتر محصولی بی کیفیت تر؟ و یا در سوی دیگر این سکه ، خریدار نمی داند که این محصول در آینده گران می شود یا به همین ترتیب قابل تهیه است !

 در معاملاتی که بحث میلیون ها تومان وسط است ، قوانین و محاسبات کنترل موجودی در اجاره انبار وارد بازی شده و نقطه بهینه خرید را مشخص می کند . اگر چه این مثال پوشش دهنده این همه متغیرهای موجود در مراکز خرید و فروش نمی باشد ، اما در ابعادی محدود به این نکته اشاره می کند که چگونه قوانین و فرمول هایی علمی می توانند در نحوه خرید ، انبار داری و حتی ذات   اجاره انبار تاثیر گذار باشند .

 در انتها لازم به ذکر است که یک مجموعه به خوبی می تواند محاسبه کند که اگر اینک محصولی را خریداری کرده و ماه ها هزینه نگهداری از آن ها را بپردازد بصرفه است و یا اینکه در اوقات نزدیک شدن به موعد مصرف ، دست به واردات زده و  بلافاصله آن ها را وارد خط تولید کند !

مدیریت انبارداری در دهه های گذشته به‌طور قابل توجهی تغییر کرده است چرا که این دگرگونی ها ناشی از نیاز به پیروی از تغییرات سریع در فناوری و برآورده کردن نیازهای روز افزون مصرف کنندگان در انبارداری نوین می باشد . امروز شرکت های انبارداری باید خود را با مجموعه های بزرگ تدارکاتی و تأمین کالا و خدمات فعال هماهنگ و به روز کنند . آن ها به این منظور نیاز خواهند داشت تا در فناوری هایی سرمایه گذاری کنند که سبب صرفه جویی در وقت و هزینه ها شود و در عین حال کارایی را در انجام فعالیت های انبار داری افزایش دهد . اگر مدیران انبار به راه هایی برای صرفه جویی در هزینه ها و بهبود خدمات خود هم اکنون دست پیدا کنند که بتواند خدمات آن ها را نسبت به رقبا افزایش دهد ، حداقل در ۵ سال آینده قادر خواهند بود تا رقبای خود را از میدان به در کنند و در این زمینه به شرکتی بزرگ تبدیل شوند . به منظور کمک به شما سه روش جدید برای عملیات انبارداری را معرفی می‌کنیم تا بتوانید هزینه های خود را کاهش دهید .

 دفتر کار متحرک و انبارداری نوین

 اگر تاکنون از دفاتر کاری ثابتی استفاده می‌کردید و نیروهای شما یا دریافت کنندگان کالاها و خدمات مجبور بودند تنها با مراجعه به آن ها فرآیند دریافت کالا را تکمیل کنند ، باید گفت که وقت آن رسیده است که این شیوه را کنار بگذارید . شما می توانید از ایستگاه های کاری که مبتنی بر تلفن های همراه و یا رایانه‌های لوحی است استفاده کنید . این امر باعث می‌شود تا دفتر کار شما همیشه همراهتان باشد و کارکنانتان بتوانند از محل قرارگیری اجناس بدون مراجعه به دفاتر آگاهی پیدا کنند و حتی اقدام به نصب برچسب‌ها روی کالا نمایند . مشتریان نیز دیگر لازم نخواهند داشت تا مسافت طولانی را برای مراجعه به دفتر هر انبار طی کنند ، بلکه تنها با رجوع به نیرو های شما و ارائه درخواست خود از طریق آن ها شما را مطلع نموده و کافی است تا درخواست آن ها را تائید کنید و کارکنان اجناس را به مشتری تحویل دهند .

 به علاوه فضای بزرگ انبارها باعث می‌شود تا کارکنان زمان زیادی را به رفت و آمد و مطلع شدن از درخواست های مدیران اختصاص دهند . ولی با ایستگاه های کاری نوین شما قادر خواهید بود تا در هر لحظه و به صورت آنلاین با نیروهای خود ارتباط برقرار کنید ، از موقعیت آن ها در انبارمطلع شوید ، آن ها را در جریان امور محوله قرار دهید و برای هر اقدام روی هر گروه از اجناس نگهداری شده از نیروی استفاده کنید که در نزدیک ترین محل به آن قرار دارد . با تمام مزیت هایی که آن ها به همراه دارند حداقل می توان گفت که تا چند سال آینده جایگزین کامپیوترها نخواهند شد ، چرا که آن ها هنوز کارایی خود را حفظ کرده اند ، در واقع می‌توان آن‌ها را به عنوان یک سرمایه گذاری در آینده معرفی کنیم .

 ماشین های حمل و نقل و جابجایی  و انبارداری نوین

 به عنوان مدیر انبار ممکن است همیشه از دست نیروهای خود شاکی باشید که چرا کارها را در مدت زمان مشخص شده انجام نمی‌دهد ، ولی شما به عنوان یک مدیر حداقل باید یک بار اموری را که نیروهای خود در مسافت های طولانی و در میان قفسه ها طی می کنند را انجام داده تا از حجم کاری آن ها مطلع شوید . در واقع شما باید روی اموری متمرکز شوید که درنهایت باعث شود تا نیروهای شما در مدت زمان کمتری فعالیت های خود را انجام دهند . یکی از این موارد در انبار جهت کاهش مدت زمان انجام امور توسط کارکنان ، استفاده از گجت های کوچک به منظور جابجایی افراد می باشد . آن ها از جریان الکتریسیته و نیروی باتری بهره می‌گیرند تا نیروی محرکه لازم برای حرکت خود را فراهم کنند در نتیجه شما مواردی چون آلودگی یا صدای اضافی موتور را در محیط انبار نیز به همراه نخواهید داشت ؛ علی رغم اندازه کوچک با سرعت بالایی نیز حرکت می کنند ، بنابراین کارکنان شما قادر خواهند بود که به جای طی کردن مسافت های طولانی با پای پیاده ، این مسیر را در مدت زمان کمتری انجام داده و مازاد وقت خود را روی اموری چون قفسه بندی ، دسته بندی ، برچسب گذاری و ثبت کالاهای دریافتی یا ارسالی در سیستم های کامپیوتری متمرکز کنند .

گروهی دیگر از ماشین آلات که می‌توانند به مدیریت هرچه بهتر اموال شما در انبارداری نوین کمک کنند ، ربات هایی است که با تبعیت از دستور های داده شده به آن ها و بر مبنای برنامه های کامپیوتری می توانند حمل و نقل کالا را در مسیرهای مشخص شده درون انبار بدون نیاز به حضور شما و تنها با استفاده از قفس های مخصوص برای حمل و نقل کالا توسط آن ها امکان پذیرکنند . شما در استفاده از آن ها تنها نیاز خواهید داشت که کالا را در جعبه مخصوص حمل کالا قرار داده و با دادن کد محل قرارگیری کالا به رباط اجازه دهید تا اجناس را در کمترین زمان ممکن در قفس قرار دهد یا آن ها را از قفس دریافت نموده و به مشتری تحویل دهد .

موارد ذکر شده می تواند هزینه های  اجاره انبار در تهران را در مجموعه های شما نیز تا حدود زیادی کاهش داده و مشتریان زیادی را از این طریق به سمت شما جلب کند .